微波萃取技術(shù)是指微波輔助萃取，是用合適的溶劑在微波反應(yīng)器中從植物、礦物、動(dòng)物組織等中提取各種化學(xué)成分的技術(shù)和方法。
      微波萃取儀可以利用電磁場(chǎng)的作用有效地將固體或半固體物質(zhì)中的某些有機(jī)物成分從基體中分離出來，保持分析對(duì)象原有的化合物狀態(tài)。
      工藝流程
      將極性溶劑(丙酮)或極性溶劑和非極性溶劑的混合物(丙酮、正己烷的混合物)與提取的樣品混合后放入微波制樣容器(一般為聚四氟乙烯材料制)，在密閉狀態(tài)下用微波制樣系統(tǒng)加熱，加熱后的樣品微波萃取工藝流程(篩選(洗滌(粉碎)-微波萃取(分離)-濃縮)-干燥)-粉化)產(chǎn)品。
      利用微波的強(qiáng)熱效應(yīng)：被加熱物質(zhì)的極性分子在微波場(chǎng)中迅速重定向、排列、撕裂、相互摩擦，產(chǎn)生強(qiáng)熱效應(yīng)。在傳統(tǒng)的加熱方式中，容器壁多由熱的不良導(dǎo)體制成，熱從器壁傳遞到溶液內(nèi)部需要時(shí)間。
      另外，微波萃取裝置由于液體表面的汽化，通過對(duì)流傳熱形成內(nèi)外溫度梯度，只有一小部分液體與外界溫度相當(dāng)。相反，微波加熱是一種內(nèi)加熱過程，它不通過普通的外加熱方式將熱量從外向內(nèi)傳遞，而是同時(shí)直接作用于內(nèi)外部介質(zhì)分子，整個(gè)材料同時(shí)加熱，即所謂的“體加熱”過程。因此克服了傳統(tǒng)傳導(dǎo)式加熱方法溫升緩慢的缺點(diǎn)，保證了能量的快速傳導(dǎo)和充分利用。
      與現(xiàn)有熱提取相比，微波萃取技術(shù)具有以下優(yōu)勢(shì)
      1、質(zhì)量穩(wěn)定，能有效保護(hù)食品、藥品及其他化工材料中的有用成分；
      2、對(duì)產(chǎn)量大的提取物具有高選擇性；節(jié)約時(shí)間；溶劑使用量少；低功耗。
      3、微波輻射技術(shù)提取快速；生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好
      4、后處理方便安全；無污染，屬于綠色項(xiàng)目；

      5、生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)約投資。