一、前言

甜菊糖苷是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國(guó)際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖苷已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國(guó)是全球最主要甜葉菊的種植國(guó)以及甜菊糖苷生產(chǎn)國(guó)、出口國(guó)。為檢測(cè)甜菊糖苷中的多種重金屬元素含量，選擇微波消解對(duì)其進(jìn)行前處理，探索最適合的消解參數(shù)，該方法還有回收率高、空白低等特點(diǎn)，有利于后續(xù)對(duì)多種無機(jī)元素的快速準(zhǔn)確測(cè)定。

二、儀器與試劑

2.1、儀器

新儀TANK微波消解儀，趕酸器，分析天平(十萬分之一)等

2.2、試劑

硝酸(68%)

三、實(shí)驗(yàn)方法

3.1、消解

稱取甜菊糖苷樣品約0.5g（精確至0.1mg），加入10mL硝酸，將消解罐放置在趕酸器上80℃預(yù)處理1h，取下冷卻后，組裝消解罐，按照如下設(shè)置參數(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

3.2、趕酸稀釋

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，待冷卻至60℃以下，取出消解罐轉(zhuǎn)移至通風(fēng)櫥中緩慢打開，放置在趕酸器上150℃趕酸至0.5mL左右，轉(zhuǎn)移至燒杯中加水稀釋，消解液澄清透明，樣品可完全溶解。

四、結(jié)果與討論

實(shí)驗(yàn)選擇的甜菊糖苷樣品，取樣量為0.5g，為防止微波消解壓力過高，加入硝酸后先進(jìn)行預(yù)處理，然后再組裝上機(jī)實(shí)驗(yàn)，最高實(shí)驗(yàn)溫度180℃，保溫20min左右，即可完全溶解。